9月10日土曜日に、第3回目となる京都中央市場・海鮮バーベキューツアーを開催しました！
なんと今回は、実力派レストランのシェフからも熱い支持を受けている「山口商店」さんの特別協力をいただきました。

藤井さんがこのツアーのために厳選してくれたのは、北海道の生サンマ・殻付き牡蠣・さざえ・殻付きの帆立の4種類。どれも大ぶりで濃厚な旨味があり、炭火で焼き立てをほおばるのは、至福の一言！
この日はプレミアム食材として生きたままのアワビとエビも登場しました。（実費で購入）